1969 geboren
1999 Abschluss Dipl.-Ing. Bauwesen (FH) Diplomarbeit Im Bereich Baumanagement
April 1999 – Dezember 1999 Freiberuflicher Bauingenieur, Architekturbüro Ferrara Augsburg
Tätigkeit als Bauleiter mit den Bereichen von LF 2 bis 9 im Hochbau und Altbausanierung
Januar 2000 – August 2001 Trainee und Stellvertretender Geschäftsführer, Enchilada Mannheim GmbH
August 2001 – März 2003 Angestellter Geschäftsführer, Enchilada Mannheim GmbH
März 2003 –
Juni 2019 Gesellschafter Geschäftsführer, Enchilada Mannheim GmbH
Begleitung der Baumaßnamen und Kontrolle der gastronomisch relevanten Bauabschnitte. Beantragung der behördlichen Genehmigungen.
Personalmanagement, Konzeptmanager, Zentraleinkäufer Food und Beverage, Leiter der Konzeptgruppen Food und Beverage und Hygienemanager
Januar 2019 –
Mai 2023 Festangestellter Geschäftsführer mit Einzelvertretungsberechtigung,
Welde Gastro GmbH
Entwicklung von Gastro Konzepten für Brauereigeprägte Gastronomie. Vorbereitung, Umsetzung und erfolgreiche Implementierung der Konzepte am Standort. Begleitung der Baumaßnamen und Kontrolle der gastronomisch relevanten Bauabschnitte. Beantragung der behördlichen Genehmigungen. Personalmanagement